Resep Kuliner Membuat Roti Sobek

Roti sobek
Rebake dan foto: yanti Suryanti Tan

Bahan-bahan:
Bahan1 ( biang)

50 ml air hangat
1 sdt ragi roti/fermipan
2 sdm gula pasir

bahan 2

100 ml air hangat ( saya pake 70 ml)
1 butir telur (di kocok pake sendok)
1/2 sdt garam
2 sdm butter/mentega
250 gram tepung terigu serbaguna
1 sachet SKM

Cara membuat

Aduk bahan biang diamkan 15 menit sampai berbusa dan mengembang
dalam wadah taruh tepung terigu, telur, skm, dan bahan biang, aduk2 pake spatula sampai rata, tambahkan margarin dan garam aduk lagi sampai rata.
Tutup adonan dan diamkan kira2 45-60 menit atau sampai mengembang
setelah adonanan mengembang, ambil adonan dan taro di talenan yg sudah di taburi tepung (atas juga di tabur agar tidak lengket di tangan)
Bagi menjadi 11 bagian/sesuai selera
Ambil 1 adonan isi , bulatkan lagi sampai adonan tertutup rapat.
Tata di loyang yg sudah di olesi margarin lakukan sampai adonan habis
diamkan lagi sampai mengembang selama 60 menit
panggang selama 20 menit suhu180°
setelah matang oles dengan butter/ margarin dicampur madu.

Catatan :

Adonannya lembek ya, tuang airnya sedikit2, saat membentuk adonan taburi tepung supaya tdk lengket di tangan.

About Unknown

Terimakasih atas kunjungan anda, sebarberbagi adalah Media Literasi yang mengharapkan tersampainya informasi Literasi lebih dari sekadar membaca dan menulis, namun mencakup keterampilan berpikir menggunakan sumber-sumber pengetahuan dalam bentuk cetak, visual, digital, dan auditori.